Formation : Food Defense (1 jour)
Avec plus de 800 Avis Vérifiés et un taux de satisfaction de 97%, nos clients témoignent de la qualité et de l'efficacité de nos formations (dernière mise à jour le 15/02/2026)
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Nous adaptons gratuitement le contenu de nos formations à vos besoins spécifiques pour garantir une pédagogie concrète et 100 % efficace.
Pour monter rapidement en compétences. Toutes nos formations sont certifiées Qualiopi. Pour vous c’est la garantie d’une formation à forte valeur ajoutée.
Partout en France au sein de vos locaux, dans nos salles de formation ou en distanciel
Nous organisons la formation en fonction de votre planning
Toutes nos sessions de formation sont ouvertes et maintenues à partir d’un seul participant
Nos tarifs sont identiques que vous soyez seul(e) ou 5 participant(e)s. Nos tarifs sont tout inclus et clé en main (déplacement du formateur, mise à disposition de la salle de formation, etc.)
Quel est l'objectif de cette formation food defense (1 jour) ?
La protection des denrées alimentaires contre les actes de malveillance intentionnelle représente un enjeu majeur pour les entreprises de la filière agroalimentaire, souvent méconnu ou sous-estimé par rapport aux risques sanitaires classiques. Les incidents de sabotage, de contamination volontaire ou de bioterrorisme peuvent avoir des conséquences dramatiques sur la santé publique, l'image de marque et la pérennité économique des organisations. Les référentiels internationaux comme l'ifs food ou le brc intègrent désormais des exigences spécifiques en matière de défense alimentaire, rendant cette compétence indispensable pour les responsables qualité et sécurité.
La formation food defense (1 jour) permet aux professionnels de fournir les outils nécessaires pour identifier les risques liés au bioterrorisme, sabotage et vandalisme dans leur environnement de production ou de distribution. Les participants apprennent à réaliser une analyse de vulnérabilité en évaluant les points d'accès critiques, les zones sensibles de fabrication et les moments où les produits sont les plus exposés à une intervention malveillante. Cette approche méthodique s'appuie sur des grilles d'évaluation éprouvées qui permettent de hiérarchiser les menaces selon leur probabilité et leur impact potentiel. Formasuite adapte gratuitement le contenu aux spécificités de votre site, qu'il s'agisse d'une unité de transformation, d'un entrepôt logistique ou d'un établissement de restauration, en tenant compte de votre configuration architecturale et de vos flux opérationnels.
Se former à la food defense offre également l'opportunité de donner des conseils et outils pour établir un plan de maîtrise efficace et pragmatique, adapté aux ressources de votre organisation. Les sessions abordent la mise en place de mesures préventives concrètes comme le contrôle des accès, la sécurisation des matières premières et ingrédients sensibles, la surveillance des zones de stockage et la sensibilisation du personnel aux comportements suspects. Les participants repartent avec une méthodologie complète pour documenter leur dispositif de défense alimentaire et répondre aux exigences des audits de certification. Cette formation food defense (1 jour) certifiée Qualiopi peut être financée par votre opco et permet une montée rapide en compétences grâce à son format condensé qui minimise l'impact sur l'activité de vos équipes.
L'organisation répond à vos contraintes : les sessions se déroulent partout en France, dans vos locaux pour analyser directement votre environnement, dans nos salles ou en distanciel selon vos préférences. Avec un tarif unique pour un à cinq participants et une garantie de maintien dès le premier inscrit, vous sécurisez votre conformité réglementaire tout en optimisant votre budget. Vos collaborateurs disposeront immédiatement des compétences pour protéger votre chaîne alimentaire contre les menaces intentionnelles et renforcer la confiance de vos clients et partenaires.
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