Mise en Place et Gestion d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Efficace (en 1 jour)
Avec plus de 800 Avis Vérifiés et un taux de satisfaction de 97%, nos clients témoignent de la qualité et de l'efficacité de nos formations (dernière mise à jour le 21/02/2026)
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Toutes nos sessions de formation sont ouvertes et maintenues à partir d’un seul participant
Nos tarifs sont identiques que vous soyez seul(e) ou 5 participant(e)s. Nos tarifs sont tout inclus et clé en main (déplacement du formateur, mise à disposition de la salle de formation, etc.)
Quel est l'objectif de cette formation mise en place et gestion d'un plan de maîtrise sanitaire (pms) efficace (en 1 jour) ?
Les établissements de la chaîne alimentaire doivent aujourd'hui démontrer leur capacité à garantir la sécurité sanitaire de leurs produits face à des contrôles réglementaires de plus en plus rigoureux. La mise en œuvre d'un dispositif structuré de maîtrise des dangers constitue une obligation légale qui nécessite une compréhension approfondie des exigences du paquet hygiène et des méthodes d'analyse des risques.
La formation mise en place et gestion d'un plan de maîtrise sanitaire (pms) efficace (en 1 jour) permet aux professionnels du secteur alimentaire de comprendre comment organiser et gérer des activités en respectant les obligations réglementaires. Les participants découvrent la structure complète d'un pms, incluant les bonnes pratiques d'hygiène, le plan haccp et le système de traçabilité. Cette approche globale facilite l'identification des points critiques de contrôle, la définition des limites acceptables et la mise en place des actions correctives adaptées. Formasuite adapte gratuitement le contenu aux spécificités de votre activité, qu'il s'agisse de restauration collective, de transformation agroalimentaire, de distribution ou de commerce de détail, garantissant une pertinence immédiate pour votre contexte opérationnel.
Se former à la gestion d'un plan de maîtrise sanitaire offre également l'opportunité de mettre en place un pms efficace et opérationnel dès le retour dans l'entreprise. Les sessions abordent la méthodologie de construction du document, l'analyse des dangers biologiques, chimiques et physiques, ainsi que la définition des mesures préventives appropriées. Les participants apprennent à développer et mettre en œuvre des procédures opérationnelles concrètes, incluant les protocoles de nettoyage et désinfection, les contrôles à réception, la gestion des températures et la formation du personnel. Cette formation mise en place et gestion d'un plan de maîtrise sanitaire (pms) efficace (en 1 jour) certifiée Qualiopi peut être financée par votre opco et permet une montée rapide en compétences grâce à son format condensé d'une journée.
L'organisation s'adapte entièrement à vos besoins : les sessions se déroulent partout en France, dans vos locaux pour travailler directement sur vos processus, dans nos salles équipées ou en distanciel selon vos préférences. Avec un tarif unique pour un à cinq participants et une garantie de maintien dès le premier inscrit, vous optimisez votre investissement formation tout en sécurisant la conformité réglementaire de votre établissement. Vos collaborateurs repartiront avec une méthodologie éprouvée et des outils directement applicables pour structurer ou optimiser votre dispositif de maîtrise sanitaire et réussir sereinement vos inspections.
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