Les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement

Quel est l'objectif de cette formation les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement ?

L'industrie agroalimentaire traverse une période de transformation profonde sous l'influence conjuguée des préoccupations environnementales, des attentes croissantes des consommateurs en matière de transparence et de durabilité, et du durcissement de la réglementation européenne sur les emballages plastiques. Les entreprises du secteur alimentaire doivent aujourd'hui repenser leurs stratégies d'emballage pour répondre simultanément aux exigences de sécurité sanitaire, de conservation optimale des produits, de praticité d'utilisation et de réduction de l'empreinte écologique. Cette équation complexe nécessite une compréhension approfondie des évolutions sociétales, des innovations technologiques disponibles et des méthodologies d'évaluation environnementale pour prendre des décisions éclairées en matière de conception et de choix d'emballages.

La formation les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement permet aux participants de comprendre les tendances alimentaires actuelles et leur impact sur l'industrie de l'emballage. Les sessions explorent les mutations des comportements de consommation : développement du végétalisme et du flexitarisme, recherche d'authenticité et de produits locaux, montée en puissance du bio et des labels de qualité, essor de la consommation nomade et des formats individuels, ainsi que l'explosion du commerce en ligne alimentaire. Les participants analysent comment ces évolutions modifient les cahiers des charges des emballages en termes de formats, de fonctionnalités, de messages marketing et de performance environnementale. La formation aborde également les attentes contradictoires des consommateurs qui souhaitent simultanément des produits frais avec une longue durée de conservation, des emballages pratiques mais minimalistes, et une information complète sans surcharge visuelle. Cette compréhension des dynamiques de marché permet d'anticiper les besoins futurs et d'orienter les investissements en recherche et développement. Formasuite adapte gratuitement le contenu aux spécificités de votre secteur alimentaire, en tenant compte de vos gammes de produits, de vos circuits de distribution et de vos contraintes industrielles.

Se former aux nouvelles tendances d'emballage alimentaire offre également l'opportunité d'identifier les innovations en matière d'emballage alimentaire qui concilient performance technique et responsabilité environnementale. Les sessions abordent les matériaux biosourcés issus de ressources renouvelables comme l'amidon de maïs, la canne à sucre ou les algues, les plastiques biodégradables et compostables avec leurs conditions réelles de dégradation, les emballages actifs qui prolongent la conservation en interagissant avec l'aliment, les emballages intelligents intégrant des indicateurs de fraîcheur ou de rupture de la chaîne du froid, ainsi que les solutions de réemploi et de consigne adaptées à l'alimentaire. Les participants apprennent également à analyser l'impact environnemental des emballages et explorer des solutions durables en utilisant les méthodologies d'analyse du cycle de vie qui évaluent l'ensemble des impacts depuis l'extraction des matières premières jusqu'à la fin de vie. La formation couvre les différents indicateurs environnementaux comme l'empreinte carbone, la consommation d'eau, l'épuisement des ressources fossiles et la contribution à l'eutrophisation, permettant de dépasser les idées reçues et d'identifier les véritables leviers d'amélioration. Les participants découvrent les stratégies d'écoconception applicables : réduction du poids et du volume, simplification des structures multicouches pour faciliter le recyclage, substitution de matériaux problématiques, optimisation logistique et intégration de matières recyclées. Cette formation les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement certifiée Qualiopi peut être financée par votre opco et permet d'intégrer la dimension environnementale dans vos décisions stratégiques d'emballage.

L'organisation s'adapte entièrement à vos besoins : les sessions se déroulent partout en France, dans vos locaux pour analyser vos emballages actuels et vos projets en cours, dans nos centres équipés ou en format mixte selon vos préférences. Avec un tarif unique pour un à cinq participants et une garantie de maintien dès le premier inscrit, vous formez simultanément plusieurs collaborateurs des services qualité, achats, marketing et recherche-développement tout en optimisant votre budget formation. Vos équipes disposeront des connaissances pour faire évoluer votre stratégie d'emballage en anticipant les attentes du marché, en intégrant les innovations pertinentes pour vos produits et en réduisant significativement l'impact environnemental de vos conditionnements, renforçant ainsi votre positionnement concurrentiel et votre image de marque responsable.