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Utilisation des produits d’entretien dans le secteur agroalimentaire

2 Jours

Utilisation des produits d’entretien dans le secteur agroalimentaire

Présentiel et distanciel Financement OPCO pour les entreprises

Objectifs de la formation

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

 

  • Comprendre les enjeux de l'entretien dans le secteur agroalimentaire et les normes associées.  
  • Identifier les différents types de produits d'entretien et maîtriser leur utilisation en toute sécurité.  
  • Appliquer les protocoles de nettoyage et désinfection adaptés aux environnements agroalimentaires.  
  • Prévenir les risques liés à la manipulation des produits chimiques et garantir la sécurité alimentaire

Programme de la formation

Avant la formation :

  • Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation
  • Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes

 

 

Jour 1 : Les bases de l'entretien dans le secteur agroalimentaire

Matin : Contexte et enjeux de l'entretien en agroalimentaire

 

Introduction à l'hygiène en agroalimentaire :

  •    Importance de l'entretien pour la sécurité alimentaire.  
  •    Risques liés à un mauvais nettoyage (contamination, non-conformité).  

Cadre réglementaire :

  •    Normes HACCP et obligations légales.  
  •    Règlements européens et français sur l'hygiène dans les industries alimentaires.  

 

Après-midi : Connaissance des produits d'entretien

 

Types de produits utilisés :

  •    Détergents, désinfectants, dégraissants, décapants.  
  •    Produits spécifiques au secteur agroalimentaire (compatibilité alimentaire).  

Lecture des étiquettes et sécurité :

  •    Décryptage des pictogrammes de danger et fiches de données de sécurité (FDS).  
  •    Prévention des risques chimiques : manipulation, stockage et équipements de protection individuelle (EPI).  

Dosages et dilutions :

  •    Importance des dosages pour l'efficacité et la sécurité.  
  •    Techniques de dilution et outils de mesure.  

 

Jour 2 : Techniques et protocoles d'entretien adaptés

Matin : Méthodes de nettoyage et désinfection

 

Étapes du nettoyage et de la désinfection :

  •    Pré-nettoyage, nettoyage, rinçage, désinfection, séchage.  
  •    Différences entre nettoyage manuel et automatisé (machines, tunnels de lavage).  

Adaptation aux surfaces et équipements :

  •    Nettoyage des sols, murs, plans de travail et machines.  
  •    Précautions pour les zones de production sensibles.  

 

Après-midi : Mise en pratique et évaluation

 

Mise en œuvre des protocoles :

  •    Application des étapes de nettoyage et désinfection sur des cas pratiques.  
  •    Utilisation des produits en respectant les consignes de sécurité.  

Évaluation et retours d'expérience :

  •    Vérification des procédures suivies.  
  •    Analyse des résultats et ajustements nécessaires pour garantir la conformité.  

 

FIN DE LA FORMATION

  • Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

Pré-requis

Aucun

Public cible

Tout public

  • Formation individuelle ou collective (garantie à partir du premier inscrit) 
  • Formation assurée au sein de vos locaux ou dans une salle de formation dans la ville de votre choix 
  • Dates de votre choix sans surcoût
  • Entretien téléphonique préalable avec notre formateur afin de personnaliser votre formation
  • Inscription à réaliser 15 jours avant le démarrage de la formation 
  • Horaires : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h
  • Nombre de participants : de 1 à 20 participants (au delà nous consulter)
  • Formation accessible à toutes personnes porteuses de handicap. Locaux adaptés.

Pédagogie

Modalités pédagogiques

Montée en compétence assurée par l'association d'un contenu théorique et pratique. Etude de cas concrets en rapport avec votre quotidien professionnel.

 

Suivi de l'exécution : 

  • Feuilles de présences signées des participants et du formateur par demi-journée 
  • Attestation de fin de formation mentionnant les objectifs, la nature et la durée de l'action et les résultats de l'évaluation des acquis de la formation. 

 

Appréciation des résultats :  

  • Recueil individuel des attentes du stagiaire
  • Questionnaire d'auto-évaluation des acquis en début et en fin de formation 
  • Évaluation continue durant la session 
  • Remise d'une attestation de fin de formation
  • Questionnaire d'évaluation de la satisfaction en fin de formation 
Moyens et supports pédagogiques
  • Evaluation des besoins et du profil du participant
  • Apport théorique et séquences pédagogiques regroupées en différents modules
  • Cas pratiques
  • Questionnaire et exercices
  • Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
  • Retours d'expériences
  • Séquences pédagogiques regroupées en différents modules,
  • Remise d'un support pédagogique
  • Echanges interactifs
  • Intervention d'un formateur expert dans son domaine
Modalités d’évaluation et de suivi
  • Grille d'évaluation (test de positionnement)
  • Entretien téléphonique avec le formateur avant la formation 
  • Travaux pratiques
  • Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
  • Echange avec le formateur par visioconférence (webinar), téléphone et mail
  • Exercices corrigés, études de cas réels, mise en application concrète et utile
  • Évaluation pour valider vos acquis en fin de formation
LES AVIS DE NOS CLIENTS

Avec plus de 800 Avis Vérifiés et un taux de satisfaction de 97%, nos clients témoignent de la qualité et de l'efficacité de nos formations (dernière mise à jour le 19/08/2025)

La gestion des avis clients par Avis Vérifiés de Formasuite.fr est certifiée conforme à la norme NF ISO 20488 "avis en ligne" et au référentiel de certification NF522 V2 par AFNOR Certification depuis le 28 Mars 2014.

Ils nous font confiance

Pourquoi cette formation ?

Quel est l'objectif de cette formation utilisation des produits d'entretien dans le secteur agroalimentaire ?

L'industrie agroalimentaire exige une maîtrise parfaite des protocoles de nettoyage et de désinfection pour garantir la sécurité sanitaire des produits. Les équipes d'entretien manipulent quotidiennement des produits chimiques spécialisés dont l'usage inapproprié peut compromettre la qualité des aliments ou présenter des risques pour la santé des opérateurs.

Cette formation utilisation des produits d'entretien dans le secteur agroalimentaire permet aux participants de comprendre les enjeux de l'entretien dans le secteur agroalimentaire et les normes associées. Les stagiaires développent une connaissance approfondie des réglementations HACCP, des exigences de traçabilité et des standards internationaux qui régissent l'hygiène alimentaire. Formasuite adapte gratuitement le contenu du programme aux spécificités de votre environnement de production, intégrant vos procédures internes et vos équipements pour une application directe sur le terrain.

Se former à identifier les différents types de produits d'entretien et maîtriser leur utilisation en toute sécurité constitue un enjeu majeur pour prévenir les contaminations croisées et les accidents du travail. Cette formation intensive enseigne la classification des détergents, désinfectants et produits spécialisés selon leurs propriétés chimiques et leurs domaines d'application. Les participants apprennent à décrypter les fiches de données de sécurité, à respecter les dosages préconisés et à adopter les équipements de protection individuelle adaptés. Nos sessions de formation utilisation des produits d'entretien dans le secteur agroalimentaire sont certifiées Qualiopi, permettant une prise en charge financière tout en garantissant une montée rapide en compétences techniques.

L'apprentissage de l'application des protocoles de nettoyage et désinfection adaptés aux environnements agroalimentaires représente le cœur opérationnel de cette formation. Les participants maîtrisent les techniques de nettoyage en place, les procédures de rinçage et de validation de l'efficacité des traitements. Cette approche méthodique couvre la gestion des zones à risques différenciés, l'organisation des circuits de nettoyage et la documentation des interventions pour assurer la conformité réglementaire. Que vous souhaitiez organiser cette formation sur votre site de production pour travailler sur vos installations réelles, dans nos salles équipées ou en distanciel, nous intervenons partout en France selon votre planning. Notre garantie premier inscrit maintient les sessions dès un seul participant, tandis que notre tarif unique couvre jusqu'à cinq collaborateurs pour le même investissement.

Cette formation pratique transforme immédiatement vos pratiques d'entretien, permettant d'optimiser l'efficacité des opérations tout en renforçant la sécurité sanitaire de vos productions. Contactez-nous pour découvrir comment maîtriser l'utilisation des produits d'entretien et garantir la conformité de vos protocoles d'hygiène.

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