Formation Permis d'Exploitation en 1 journée

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

• Acquérir les connaissances nécessaires pour la gestion d'un établissement de débit de boissons dans le respect de la législation et de la réglementation en vigueur.

Avant la formation :

• Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation
• Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes

• Présentation des objectifs de la formation.
• Vue d'ensemble de la réglementation des débits de boissons.

• Historique et évolution de la législation sur les débits de boissons.
• Classification des licences : débits de boissons et restaurants.
• Conditions d'obtention du permis d'exploitation.

• Responsabilités civiles et pénales du gérant.
• Règles d'hygiène et de sécurité spécifiques aux établissements de débit de boissons.

• Sensibilisation aux dangers de l'abus d'alcool.
• Prévention de l'alcoolisme et gestion des clients en état d'ivresse.
• Réglementation sur la vente d'alcool à emporter et la publicité.

• Règles et bonnes pratiques pour prévenir les nuisances sonores.
• Gestion des relations avec le voisinage et les autorités locales.

• Procédures d'urgence et plan d'évacuation.
• Formation aux premiers secours spécifiques aux établissements recevant du public (ERP).

Tout public

• Formation individuelle ou collective (garantie à partir du premier inscrit) 
• Formation assurée au sein de vos locaux ou dans une salle de formation dans la ville de votre choix
• Dates de votre choix sans surcoût
• Entretien téléphonique préalable avec notre formateur afin de personnaliser votre formation
• Inscription à réaliser 15 jours avant le démarrage de la formation 
• Horaires : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h
• Nombre de participants : de 1 à 20 participants (au delà nous consulter)
• Formation accessible à toutes personnes porteuses de handicap. Locaux adaptés.

• Evaluation des besoins et du profil du participant
• Apport théorique et séquences pédagogiques regroupées en différents modules
• Cas pratiques
• Questionnaire et exercices
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Retours d'expériences
• Séquences pédagogiques regroupées en différents modules,
• Remise d'un support pédagogique
• Echanges interactifs
• Intervention d'un formateur expert dans son domaine

• Grille d'évaluation (test de positionnement)
• Entretien téléphonique avec le formateur avant la formation 
• Travaux pratiques
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Echange avec le formateur par visioconférence (webinar), téléphone et mail
• Exercices corrigés, études de cas réels, mise en application concrète et utile
• Évaluation pour valider vos acquis en fin de formation